Emmanuel Vaginay a noté :
Andre Romain

Le 2023-08-26 11:01:06

Unique Pain au levain cuit au feu de bois à l'ancienne en Roannais Unique défenseur de la saveur et de la gastronomie boulangère traditionnelle en Roannais quand d'autres artisans s'adonnent hélas à la facilité (Cuisson électrique qui sèche le pain, pain industriel ou pain sans levain). Toujours un plaisir de venir dans cette petite boulangerie... Un pain rond qui se conserve dans le temps (3 à 4 jours facilement) et qui ne vous donnera pas de douleurs abdominales ou flatulences excessives souvent lié à l'utilisation de levures et non d'un levain traditionnel....