Forum des meilleurs boulangeries-pâtisseries en Loire

Unique Pain au levain cuit au feu de bois à l'ancienne en Roannais : Unique défenseur de la saveur et de la gastronomie boulangère traditionnelle en Roannais quand d'autres artisans s'adonnent hélas à la facilité (Cuisson électrique qui sèche le pain, pain industriel ou pain sans levain).
Toujours un plaisir de venir dans cette petite boulangerie...
Un pain rond qui se conserve dans le temps (3 à 4 jours facilement) et qui ne vous donnera pas de douleurs abdominales ou flatulences excessives souvent lié à l'utilisation de levures et non d'un levain traditionnel....

Excellent : Pour avoir goûter beaucoup de leurs gâteaux ma préférence va aux prince blanc et la forêt noir qui sont excellent. Produit de qualité. Le pain est très bon aussi et se conserve très bien et qu'elle plaisir de trouvés des viennoiseries faites maison. Je recommande c'est vraiment parfait

Pas sympa. Pas commerçant. Tromperie sur la marchandise : Dernièrement, je commande une Forêt Noire pour un anniversaire. Il y avait des parts en vitrine bien comme il faut. Quelle ne fut pas notre surprise lorsqu'une fois dans nos assiettes aucune cerise au kirsch dans ce gâteau. Lorsque je fais part de cette anomalie à l'une des vendeuses, elle me soutient (sans excuse sans rien) que c'est comme ça qu'ils font la Forêt Noire. Je réponds que c'est un gâteau au chocolat, c'est tout. Quel culot, la vendeuse me réplique très sûre d'elle : mais c'était à vous de préciser que vous vouliez des cerises dedans

Genialisisme : Je viens de passer un super moment à lamigourmand2 nous avons ferez l’anniversaire d’une copine il ont tous gérés vacherin et tarte maison accompagné de macaron . Super super bon bravo

forêt noire désastreuse : J'ai commandé une forêt noire en spécifiant bien
griottes et kirsch, je n'ai évidemment pas précisé qu'il y ait de la crème chantilly tellement ceci un ingrédient évident pour ce gâteau.
Nous avons consommé un gâteau où il y avait 4 cerises, nous les avons comptées, aucun goût de kirsch, pratiquement sans crème, bref la forêt noire était très sèche, sans aucune saveur, digne d'une pâtisserie de grande surface, qui plus est, j'ai ressenti une grande gêne auprès de mes invités!!!!! Désolant, je n'y retournerai pas.

Le pain petrisane:un cauchemar : J’ai été cliente parce que le pain c’était du vrai et très bon pain mais ces dernières années le pain a changé de nom est devenu la petrisane la qualité n’y est plus je tiens énormément à mes dents .ce pain même chaud il me fait peur. Me le responsable s’il vous plaît reprenez l’ancien pain merci.

Excellentes patisseries avec possibilité de commnder de grands gateaux pour de grandes occasions sans que le prix fasse mal au porte monnaie comme le ferait d'autres pâtissier, une bonne diversité de pains, des viennoiseries légère et délicieuses et pour : J'ai tout expliqué dans mon commentaire ci dessus.
Excellentes patisseries avec possibilité de commnder de grands gateaux pour de grandes occasions sans que le prix fasse mal au porte monnaie comme le ferait d'autres pâtissier, une bonne diversité de pains, des viennoiseries légère et délicieuses et pour ma part j'ai pu découvrir des pâtisseries dont j'ignorais l'existence. Alors merci à la boulangerie Valette pour leur grande qualité de produit ainsi que pour la qualité du service ainsi que pour le sourire des employés.