Forum des meilleurs bouchers en Yvelines

Qualité et amour du produit! J'ai découvert la boucherie Lombert au hasard d'un passage au marché de Versailles. Des médailles en pagaille, une brigade avec de belles tenues noires qui s'agite, une belle viande brillante... Il n'en fallait pas plus pour attirer mes papilles. Et là, une découverte! Un boucher à l'écoute, capable de prendre le temps de régler mon indécision et de m'expliquer comment je dois faire cuire le morceau choisi. Capable également de prendre 5mn pour m'expliquer pourquoi toute ces médailles, pourquoi que du boeuf de Chalosse... et je découvre un véritable passionné. Un amoureux des vaches et de son métier. Quel bonheur d'échanger avec des artisans.

Service Médiocre et Aucun sens de service et commercial : Patron désagréable et service médiocre !
Aucun sens de service ! Encore un français qui n'as pas le sens du commerce !

Il est 11h45!! 8 poulets rôti dans le four ! Une vingtaine des anciens poulets dans le bac sur le troiteur très poussiéreux !!! Après 4 mn d'attente ! Il ne veulent pas servier les 2 poulets rôti dans le four ! La Raison : Apparemment le patron n'aime pas, ne conseille, n'apprécie pas qu'on sert les poulets du four ! Il nous force d'acheter les poulets qui sont dans le bac ! froid !!
J'ai insisté que je veux les poulets du four !! Un grand mensonge : les poulet rôtis sont réservés !!!

Très honteux de ce genre de service à la française !

Irrespect total : Nous avons commandé un agneau complet et au final ils nous ont donné un mouton. Je persiste et confirme que ce n'est pas identique car la viande d'agneau se cuit très rapidement ce qui n'est pas le cas de la viande de mouton. 240 € payé pour ne pas avoir ce que l'on souhaitait : c'est très très très cher payé. Nous sommes furieux !!!!! SANS compter que nous avons donné un pourboire......

bonne viande mais patron nullissime commercial : Je suis venu le vendredi 1/07/2016 pour acheter 3 poulets, 50 tranches de rôti, 2 énormes tranches de pâté, pour une moyenne de 100€. J'ai juste demandé un petit geste commercial de 2 paquets de chips (valeur de 2 à 3€ le sachet). Et bien je n'ai rien eu, franchement le patron est plus que médiocre, niveau commercial je mets la note de 0/20 idem pour la dame de la caisse qui doit être sa femme aussi nullissime que lui. Heureusement que le jeune vendeur relève le niveau de cette boucherie ce qui fait monter la note à 2 étoiles.
De plus le rôti n'était pas bon, le lendemain il est déjà un peu verdâtre malgré la nuit au frigidaire, le poulet est hyper gras.