Pas du tout commerçant : 1 étoile tout simplement car ils ne sont pas du tout commerçant. La viande est très bonne (normal pour une boucherie traditionnelle) mais suite à une erreur de commande de leur part (il me manquait une partie de la commande et je m'en suis aperçu que 2 jours après lors de mon barbecue... ce qui m'a mis vraiment en difficulté), il a fallu que j'insiste pour me faire rembourser (ils voulaient me faire un avoir mais venant que très rarement dans cette boucherie car n'habitant pas tout à côté, il a fallu que j'insiste pour avoir le remboursement à la place de l'avoir). Et aucun geste commercial de leur part. Je ne sais pas, mais un geste pour s'excuser de leur erreur, cela aurait été commerçant. Donc bref, bon produit, mais pour le côté commerçant, on repassera.